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Das gastronomisches Angebot und die Spezialitäten der Dithmarscher Küche sind besonders beachtenswert und zu empfehlen. Gastwirte und Hoteliers, Köche und Konditoren bieten Ihnen jeden Tag abwechsungsreiche, fantasievolle Gaumenfreuden. Der Landkreis Dithmarschen ist auch das größte zusammenhängende Kohlanbaugebiet in Europa.